对于即将到来的夏季是雪糕生产销售的旺季,但雪糕的生产也会带来废水量的增加,如果不及时处理,很容易发酵引起水体发臭,蚊蝇滋生等现象,雪糕的生产安全和附近的居民的生活带来不便,并且影响雪糕的销量。
雪糕生产主要原料是麦芽糖、奶粉、巧克力、奶油、香精等,产品规格大致为50-130g等系列雪糕,生产规模为4o0~1000万支/年,原料消耗量为2OO~500t/年。
首先是原料称量、配料后,进入灭菌工序,灭菌温度为8O℃,时间0.5~8h,然后经搅拌、换热后,进入老化工序,经老化后,冷凝成形、包装,后经检测合格入冷库。雪糕生产一般在夏天旺季12Od左右,生产用水主要分为原料用水、锅炉用水、洗模水、车问冲地水等4部分。根据生产规模,用水总量为375~598.5t/年,排水量为1O5~293t/年。